紫色山藥煉乳煎餅(家樂福廚神大賽) 山藥餅是陪伴我度過童年的最佳零食,可是阿母都是簡單的切片蜜糖,這是我為了孩子特別變化出的不一樣風味的山藥煎餅 部落格: http://lcn0819.pi...

紫色山藥煉乳煎餅(家樂福廚神大賽)


Chuan-Nu Lien
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山藥餅是陪伴我度過童年的最佳零食,可是阿母都是簡單的切片蜜糖,這是我為了孩子特別變化出的不一樣風味的山藥煎餅
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/129225380

時間
10 分鐘
食材
酌量
100cc
50cc
酌量
酌量
酌量
1匙
  • 1
    山藥蒸熟搗成泥
  • 2
    中筋麵粉冲入熱水攪成麵片,加入山藥泥、冷水(慢慢加)揉成麵團,醒麵1小時,加入糖揉勻,壓成餅,煎熟
  • 3
    切片,淋上蜂蜜、煉乳、檸檬屑
小撇步

加糖的麵團要馬上用掉,不然會出糖水,麵團也可不加糖
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/13 發表 5,683 瀏覽
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