茄汁彩蔬金線魚
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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1將金線魚洗淨，魚身2片切斜刀 -
2將魚抹上醃料5分鐘。
-
3辣椒、紅蘿蔔及木耳切絲;蔥切段;白松菇洗淨備用。
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4熱鍋，放少許油，將金線魚煎至2面金黃，起鍋備用。
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5鍋中留少許油，放入辣椒、紅蘿蔔及木耳、白松菇，以小火炒香，加入所有調味料煮至滾開
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6以太白粉水勾芡，均勻淋在煎好的金線魚上即可
小撇步
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