茄汁彩蔬金線魚

匯鮮市集
188 食譜 299 粉絲

描述

金線魚是市場上常看的到的家常魚
肉質細緻,容易變化各種料理~~
是很實惠的家常海鮮喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
2大匙
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
醃料
1/4匙
1/4匙
1/4匙

步驟

  • 將金線魚洗淨,魚身2片切斜刀

    將金線魚洗淨,魚身2片切斜刀

  • 將魚抹上醃料5分鐘。

    將魚抹上醃料5分鐘。

  • 辣椒、紅蘿蔔及木耳切絲;蔥切段;白松菇洗淨備用。

    辣椒、紅蘿蔔及木耳切絲;蔥切段;白松菇洗淨備用。

  • 熱鍋,放少許油,將金線魚煎至2面金黃,起鍋備用。

    熱鍋,放少許油,將金線魚煎至2面金黃,起鍋備用。

  • 鍋中留少許油,放入辣椒、紅蘿蔔及木耳、白松菇,以小火炒香,加入所有調味料煮至滾開

    鍋中留少許油,放入辣椒、紅蘿蔔及木耳、白松菇,以小火炒香,加入所有調味料煮至滾開

  • 以太白粉水勾芡,均勻淋在煎好的金線魚上即可

    以太白粉水勾芡,均勻淋在煎好的金線魚上即可

小撇步

【匯鮮市集】 全館滿$999免運費!
「金線魚」這裡買~~
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匯鮮市集 188 食譜 299 粉絲

【匯鮮市集】是以海魚為主要銷售產品的公司,品牌精神是:匯集新鮮、食在健康!因為消費者對於吃的安全、健康的訴求愈來愈重視,我們的目標是提供消費者新鮮、安全、健康、經濟的水產,讓更多人可以吃的更安心!【匯鮮市集】每項產品進口時皆有檢驗,產品也都在產地處理好後就急速冷凍,以確保水產呈現最新鮮的狀態!所有的產品皆由HACCP廠處理,對處理過程嚴格控管,我們以所有的客戶都吃的安心與健康為我們服務客戶的宗旨!

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