♥我的手作料理♥ 簡易菇菇燉飯
菇菇不僅高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的獨特食品，也是被世界公認的超級食品喔
今天來做個簡單好上手又好吃的菇菇燉飯
食材
義大利米
2杯
鮮香菇
6朵
蘑菇
1盒
鴻喜菇
1包
西洋芹
2片
蒜末
1大匙
洋蔥
半個
奶油
1大匙
巴西里
適量
起司粉
適量
高湯
1000cc
調味料
鹽
適量
白酒
100cc
黑胡椒
適量
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1蘑菇略洗擦乾,對切或一開四.鮮香菇略洗瀝乾切薄 片,鴻喜菇切去蒂頭,再切兩段.西洋芹刨掉粗纖維,切小塊 -
2平底鍋入橄欖油,蒜末,洋蔥末用小火炒香,再放入菇 菇們續炒至香味溢出.
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3放入奶油洋蔥炒香,
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4再加入義大利米片刻,加入調味料鹽,黑胡椒,白酒
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5放入菇菇,西洋芹同煮(過程要不斷攪拌以防黏底)
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6倒入1/2的高湯煮開,改中小火至湯汁略收再加入其 餘高湯
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7至收汁加入奶油拌勻
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8分盛至小餐鍋撒下巴西里,起司粉,上桌囉
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