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韭黃鮮蝦手工水餃

韭黃鮮蝦手工水餃

描述

韭黃與蝦仁調成水餃內餡
再加上手桿皮~
一口吃下皮薄餡多汁鮮甜

396 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 中筋麵粉與冷水,少許鹽巴調成麵糰把麵糰揉至表面光滑後用保鮮膜包好靜置1小時備用

    中筋麵粉與冷水,少許鹽巴調成麵糰把麵糰揉至表面光滑後用保鮮膜包好靜置1小時備用

  • 韭黃切末,蝦仁對切~與豬絞肉及所有調味料拌勻成內餡備用

    韭黃切末,蝦仁對切~與豬絞肉及所有調味料拌勻成內餡備用

  • 麵糰分成一個個適合大小

    麵糰分成一個個適合大小

  • 先壓在桿成外薄內厚的餃子皮

    先壓在桿成外薄內厚的餃子皮

  • 放入內餡

    放入內餡

  • 包成喜愛的形狀

    包成喜愛的形狀

  • 煮一鍋水~待水滾放入餃子煮到餃子浮起膨脹就可以囉

    煮一鍋水~待水滾放入餃子煮到餃子浮起膨脹就可以囉

小撇步

內餡可依各人喜好做調整喔
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甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

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