韭黃鮮肉蝦仁水餃


戴小慧
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限12字
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
150g
120g
2支
3片
4顆
少許
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    豬絞肉請肉販絞兩次 蝦仁切細(大小塊依個人喜好)、韭黃切碎 薑、蔥、蒜、辣椒切細碎或磨成泥備用
  • 2
    豬絞肉用半杯冷開水順時間拌勻增加肉的粘性 再將切細碎的薑、蔥、蒜拌內豬絞肉內
  • 3
    步驟2後再加入蝦仁
  • 4
    步驟3後.最後加入韭黃拌勻
  • 5
    將完成的內餡包入水餃皮當中,上下兩邊皮對折粘起, 用虎口的力量擠壓成元寶狀
2020/05/04 發表 1,372 瀏覽
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