啤酒蝦

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份量2人份

食材

活蝦 300g
啤酒 200cc
辣椒 1支
蒜末 5瓣
蔥段 適量
鹽 5g

食譜影片

01:23
  • 備料：蝦子剪去頭部，去除腸泥，蔥切段，蒜切末，辣椒切片。
    1 備料：蝦子剪去頭部，去除腸泥，蔥切段，蒜切末，辣椒切片。
  • 先熱油鍋爆香蒜末及辣椒，然後放進蝦子稍微拌炒，再倒進啤酒，並蓋上鍋蓋悶煮。
    2 先熱油鍋爆香蒜末及辣椒，然後放進蝦子稍微拌炒，再倒進啤酒，並蓋上鍋蓋悶煮。
  • 待鍋內蝦子兩面皆呈現紅色且啤酒已煮滾，再加入蔥段及鹽巴稍微拌煮，即可起鍋。
    3 待鍋內蝦子兩面皆呈現紅色且啤酒已煮滾，再加入蔥段及鹽巴稍微拌煮，即可起鍋。
  • 下飯的啤酒蝦完成～～
    4 下飯的啤酒蝦完成～～

小撇步

這次的示範是使用黑啤酒，一般的啤酒也可以唷～

2015/07/28 發表 4.1 萬 瀏覽

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討論共 11 則

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胡嚨嚨

感謝分享作法～

2 年前
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KY Chen 

Artway Chen 謝謝妳的回覆哦..

2 年前
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Artway 簡單生活

健力士啤酒，但一般的啤酒也可以

2 年前
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Artway 簡單生活

郭曉玫 影片是使用黑啤酒，所以嘿嘿的XD 不是加醬油喔...

2 年前
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Artway 簡單生活

一般的啤酒也可以喔

2 年前
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KY Chen 

怎麼沒回覆, 我也想知道是那一種啤酒怎麼黑黑的呢????

2 年前
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Kay Chen

一般的啤酒可以嗎？

2 年前
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淑芳芷諭

可能是黑啤酒

2 年前
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郭曉玫

是否有加上入醬油

2 年前
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郭曉玫

是阿我也想問

2 年前

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