啤酒蝦

林茉莉
124 食譜 841 粉絲

啤酒的口味與米酒不同,帶有甘甜味,淡淡啤酒香搭配新鮮的蝦子,吮指美味的啤酒蝦上桌囉~

食材

半斤(2人份)
半罐
5瓣
1根
適量
1小匙
  • 熱油鍋爆香蒜末及辣椒。

    熱油鍋爆香蒜末及辣椒。

  • 放進蝦子,稍微拌炒一下。

    放進蝦子,稍微拌炒一下。

  • 倒進啤酒(啤酒量為可蓋過食材),蓋上鍋蓋燜煮。

    倒進啤酒(啤酒量為可蓋過食材),蓋上鍋蓋燜煮。

  • 確認鍋內的蝦子兩面呈現紅色且啤酒已煮滾,加入蔥段及鹽巴稍微拌煮,即可起鍋囉~

    確認鍋內的蝦子兩面呈現紅色且啤酒已煮滾,加入蔥段及鹽巴稍微拌煮,即可起鍋囉~

小撇步

1.食材準備中的啤酒量為半罐,實際上茉莉加了一整罐(圖片中的啤酒量看起來很多),因為剩下的半罐也不會再喝了~
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林茉莉
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留言

共 2 則
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  • 王璿雄

    王璿雄

    我買了50斤來做各式各樣的啤酒蝦

  • Meiya  Lin

    Meiya Lin

    正好有喝不完的啤酒. 那就來試試吧.

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