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Cindy Yen
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0失敗啤酒蝦

0失敗啤酒蝦

描述

簡單的啤酒蝦有啤酒的香氣、味道但沒有酒的嗆辣,只要注意膽固醇~~~

1,835 說讚 9 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 冷凍無毒蝦沖水解凍從尾巴第三節用牙籤抽出蝦腸
切蔥段、薑片、蒜片

    冷凍無毒蝦沖水解凍從尾巴第三節用牙籤抽出蝦腸 切段、片、

  • 將金牌台啤先喝兩三口解渴,再將剩的倒入鍋中煮滾加入蔥段、薑片、蒜片以及蝦蝦蓋鍋再滾,不超過三分鐘蝦身轉彎彎就灑鹽關火起鍋,否則蝦會太老

    將金牌台啤先喝兩三口解渴,再將剩的倒入鍋中煮滾加入段、片、片以及蝦蝦蓋鍋再滾,不超過三分鐘蝦身轉彎彎就灑鹽關火起鍋,否則蝦會太老

  • 起鍋再灑些蔥花以及胡椒鹽更添風味,啤酒湯汁也很好喝唷

    起鍋再灑些花以及胡椒鹽更添風味,啤酒湯汁也很好喝唷

小撇步

1. 蝦子不用沖水或放冷藏解凍,用水沖容易把蝦的甜度沖掉,蝦頭蝦尾也容易斷裂,稍微用鹽水清洗一下剪去蝦鬚
2. 沙腸靠尾巴段比較髒也比較粗,從尾巴抽蝦腸不易斷在蝦身裡

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