蛋蛋的幸福
描述
節氣來到[立夏]
天熱了
短褲短袖風扇冷氣全要上場
涼菜涼麵陸陸續續擺上桌面
汗如雨下的料理
能免就免了吧
簡簡單單不複雜
吃來清清爽爽的送上來
今天只利用蛋來做料理
喜歡有味道的可以在蛋白中調味
吃的時候沾上美乃滋
或是
沾點芥末椒鹽
[愛買]喜歡在夏天吃點嗆辣的來開胃
只要3顆蛋花費新台幣不到20元就能擺上一道花俏前菜
這樣你還能不想動手?
蛋黃~做了[旺仔小饅頭]
時間
15
分鐘
熱量
步驟
-
雞蛋洗淨,皮蛋蒸熟
-
皮蛋切碎
-
雞蛋開一小口, 倒出蛋液(蛋黃蛋白分開)
-
麵粉與水調合
-
濃稠程度要能把雞蛋封口
-
蛋殼中裝入切碎的皮蛋, 再把蛋白灌入,搖一搖讓皮蛋與蛋白均勻混合, 用麵粉糊把雞蛋口封好.
-
容器擺上錫箔紙(固定雞蛋不倒)
-
擺電鍋中上一碗水,架上網子 外鍋放半杯水
-
取出雞蛋撥殼切片擺盤
小撇步
有問題請上:http://blog.xuite.net/alie770/twblog
交流
或上FB[愛買的單身廚房]
https://www.facebook.com/groups/1428802897349977/1606026939627571/?notif_t=like
