【33廚房】蛋蛋的幸福 師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

【33廚房】蛋蛋的幸福


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師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材
1隻
5個
2支
1包
3大匙
2大匙
10隻
2顆
調味料
1大匙
少許
  • 1
    分別將中卷、蝦仁切丁,蔥切花、蘿蔓生菜泡水備用。
  • 2
    將蘿蔓生菜排入成品盤鋪底備用。
  • 3
    分別將雞蛋、鴨蛋打入容器中,加入醬油、蔥花攪拌均勻成為蛋汁備用。
  • 4
    起鍋熱油,放入中卷丁、蝦仁丁煎香,撒入鹽後,起鍋倒入蛋汁中拌勻
  • 5
    另起鍋熱油,淋入蛋汁煎熟後,起鍋盛在蘿蔓生菜上。
  • 6
    淋上沙拉醬、柴魚片、三島香鬆即可完成。
小撇步

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