《菊花冬瓜木耳露》平民燕窩寵愛媽媽
《菊花冬瓜木耳露》平民燕窩寵愛媽媽
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201505-溫馨五月.Menu for Mom
白木耳有豐富的膠質和多醣體，營養價值不亞於燕窩，但是價格低廉所以有平民燕窩的稱號呢!搭配菊花和冬瓜糖一起熬煮，讓木耳露喝起來甘醇爽甜，只要三個步驟就能讓媽媽更水潤有光澤!趕快煮一碗孝敬媽媽!!
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份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
白木耳(乾燥、新鮮皆可)
3大朵
冬瓜糖
250克
菊花
1把
枸杞子
適量
-
1泡開的白木耳用調理棒或果汁機打細碎(熬煮前或熬煮後打都可以，熬煮前打可以縮短熬煮時間~) -
2菊花用茶包裝起，放入冬瓜糖一起熬煮60-90分鐘
-
3食用前再放入枸杞子即可!木耳露熱的冰的都好喝喔!
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小撇步
白木耳需要長時間熬煮才能釋放其中的膠質與多醣體，要有耐心喔!
枸杞子若是一開始就一起煮會變酸，所以關火或食用前再適量加入一些即可!
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