秋葵山藥蓋飯

Candy Hsu
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描述

去沖繩吃到了海葡萄山藥蓋飯
之後就念念不忘,愛上了山藥蓋飯
突然想起之前做過山藥秋葵豆腐
所以就來試看看秋葵山藥蓋飯

份量

2 人份

食材

一袋
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 先燙秋葵,不能燙太久拿起來放涼切小片,然後現磨山藥泥

    先燙秋葵,不能燙太久拿起來放涼切小片,然後現磨山藥泥

  • 熱飯淋上山藥泥、放上秋葵、海苔絲,淋上鰹魚醬油

    熱飯淋上山藥泥、放上秋葵、海苔絲,淋上鰹魚醬油

  • 另一種做法是先燙秋葵,不能燙太久拿起來放涼切小片,然後現磨山藥泥,白飯趁熱拌壽司醋搧涼,然後一樣飯淋上山藥泥、放上秋葵、海苔絲,旁邊放一小撮哇沙米、,淋上一些檸檬汁、鰹魚醬油

    另一種做法是先燙秋葵,不能燙太久拿起來放涼切小片,然後現磨山藥泥,白飯趁熱拌壽司醋搧涼,然後一樣飯淋上山藥泥、放上秋葵、海苔絲,旁邊放一小撮哇沙米、,淋上一些檸檬汁、鰹魚醬油

  • 我是用這瓶柴魚露

    我是用這瓶柴魚露

小撇步

1.秋葵不要燙太久
2.山藥也可以先燙一下再磨成泥

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