日式山藥飯(免用油)

2014/01/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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山藥泥口感滑細,搭上粒粒分明熱呼呼的白飯,美味滿分!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材 (1 人份 20 分鐘

山藥(建議買日本產山藥) 100g
熱白飯 1碗
高湯 適量
日式淡醬油 適量
蛋黃 1個
適量
工具
硏缽 1個
  • 1 將山藥一整段用水先洗淨,使用研缽連皮一起磨成泥。
  • 2 將事先準備好的高湯3湯匙淋在山藥泥上,接著一起倒在熱白飯上。
  • 3 接著打上一顆蛋黃(不要蛋白),並淋上少許日式淡醬油、灑上蔥花就完成了。

小撇步

可視個人喜好另外再加料。

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