日式山藥飯(免用油)

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

山藥(建議買日本產山藥) 100g
熱白飯 1碗
高湯 適量
日式淡醬油 適量
蛋黃 1個
適量
工具
硏缽 1個
  • 1將山藥一整段用水先洗淨,使用研缽連皮一起磨成泥。
  • 2將事先準備好的高湯3湯匙淋在山藥泥上,接著一起倒在熱白飯上。
  • 3接著打上一顆蛋黃(不要蛋白),並淋上少許日式淡醬油、灑上蔥花就完成了。

小撇步

可視個人喜好另外再加料。

2014/01/10 發表 6,999 瀏覽

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