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168懶人料理LazyRenee
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塔香海瓜子

塔香海瓜子

描述

海鮮控最愛的熱炒99~隨便炒炒隨便好吃,完全零廚藝,超級無敵簡單,但卻是爆好吃der~歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen

份量

2 人份

食材

步驟

  • 海瓜子洗淨、蔥切段、薑切片、蒜頭及辣椒切末(/片)

    海瓜子洗淨、切段、切片、頭及辣椒切末(/片)

  • 熱鍋加一小匙油爆炒蔥、薑、蒜

    熱鍋加一小匙油爆炒

  • 下海瓜子,加點水、辣椒、米酒拌炒,煮至稍微殼開就可以加醬油調味了,再從鍋邊熗一點烏醋

    下海瓜子,加點水、辣椒、米酒拌炒,煮至稍微殼開就可以加醬油調味了,再從鍋邊熗一點烏醋

  • 加上九層塔,即可關火,用餘溫拌炒一下,即可起鍋!是不是夠簡單的,說實在的要失敗我覺得有點難ㄟ

    加上九層塔,即可關火,用餘溫拌炒一下,即可起鍋!是不是夠簡單的,說實在的要失敗我覺得有點難ㄟ

小撇步

(1)塔香海瓜子要有點辣度才夠味,嗜辣者可不去籽或改用朝天椒
(2)海瓜子可用蛤蜊取代,作法依樣畫葫蘆。不用等全部海瓜子的殼打開才調味,有開了一部分就可以調味囉~
(3)烏醋可加可不加, 我炒海鮮都有熗一點烏醋,依個人口味可省略

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,892 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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共 1 則
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  • 曾秀美
    曾秀美

    道地海味

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