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Serena的美味廚房
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深夜食堂的定番料理~酒蒸蛤蜊

深夜食堂的定番料理~酒蒸蛤蜊

描述

深夜食堂裡的酒蒸蛤蜊在家輕鬆做, 這個系列不管是日劇或是漫畫我都很喜歡, 跟今敏的東京教父一樣都在講述在大城市中小人物的日常生活。 喜歡在居酒屋裡點這道菜的人一定要在家裡自己做做看, 省錢又美味啊。
更多美食跟生活記事在:
https://www.instagram.com/serenadiary/

更多食譜在:
http://ladydiary.pixnet.net/blog

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份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蠣(海瓜子)要先吐沙備用。 在湯鍋或平底鍋裡, 先用油熱鍋, 放入末跟辣椒炒香, 放入蛤蠣(海瓜子)拌一下。

  • 倒入酒(米酒or白酒or清酒都可以), 放入奶油跟醬油, 蓋上鍋蓋悶到蛤蠣(海瓜子)的殼都打開後, 撒上末, 就可以上桌囉。

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正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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