香濃好吃的南瓜牛奶鍋

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外面市售的個人風味南瓜牛奶鍋
很多都是用南瓜粉和奶粉來調味
吃起來就是沒那麼天然的濃郁感
其實~只要簡單的幾個步驟....
在家也能做出簡易版好香好濃的南瓜牛奶鍋

份量1人份

食材

湯底
南瓜泥 150克
高湯 500cc
牛奶 100cc
火鍋料
山茼蒿 少許
鮮蝦 6隻
魚丸 5顆
長豆 少許
玉米筍 少許
豬肉片 少許
少許
  • 1南瓜先蒸熟
  • 2少許高麗菜和一根紅蘿蔔 製成簡易的蔬菜高湯
  • 3取蒸熟的南瓜150克跟牛奶100cc和高湯500cc 用果汁機打成湯狀
  • 4放入自己喜歡的火鍋料加入湯底 就是香濃好吃的南瓜牛奶鍋
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小撇步

在製作湯底的過程,可加微量的鹽調味,淡淡的即可
煮火鍋的過程,火鍋料會讓湯頭越來越濃郁

2015/05/06 發表 8.3 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問牛奶是用鮮奶還是奶粉泡開?

5 months ago
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作者回應

我用鮮奶

5 months ago
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應該是一起滾

a year ago
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"少許高麗菜和一根紅蘿蔔 製成簡易的蔬菜高湯" =>怎麼做呢? thanks

2 years ago