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咖哩金瓜米粉【可果美咖哩火鍋高湯】

咖哩金瓜米粉【可果美咖哩火鍋高湯】

描述

年節將近 把常常吃的炒米粉來做一下變化 添加過年氣份 南瓜含有豐富的維生素、纖維質 不只增強抵抗力 降血糖還可以補血補氣喔!阿母很喜歡吃南瓜 小廚就選用可果美新上市的咖哩火鍋高湯來與南瓜做結合 咖哩與南瓜的醬汁巴附在米粉上不只顏色很亮眼 口感更是一級棒 喜歡的朋友也可以來試試喔!

140 說讚 3 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

可果美咖哩火鍋高湯

步驟

  • 備料~如圖

    備料~如圖

  • 金瓜.紅蘿蔔刨絲.香菇泡過水切絲.紅蔥頭切細片.青蔥切花

    金瓜.紅蘿蔔刨絲.香菇泡過水切絲.紅蔥頭切細片.青切花

  • 煮一鍋滾水 放一點油.鹽巴 將米粉放入煮1分鐘後撈起放入大碗蓋鍋蓋去燜

    煮一鍋滾水 放一點油.鹽巴 將米粉放入煮1分鐘後撈起放入大碗蓋鍋蓋去燜

  • 先將紅蔥頭炒至金黃備用

    先將紅蔥頭炒至金黃備用

  • 鍋中不用再加油 炒香五花肉絲及香菇 備用

    鍋中不用再加油 炒香五花肉絲及香菇 備用

  • 金瓜絲.紅蘿蔔絲下鍋炒 加一點水及香菇水

    金瓜絲.紅蘿蔔絲下鍋炒 加一點水及香菇

  • 倒入[可果美咖哩火鍋高湯]煨煮

    倒入可果美咖哩火鍋高湯煨煮

  • 金瓜絲煨到泥狀 就可以放入米粉拌炒

    金瓜絲煨到泥狀 就可以放入米粉拌炒

  • 把五花肉絲.香菇.蔥花.紅蔥酥一起加入拌炒

    把五花肉絲.香菇.花.紅酥一起加入拌炒

  • 用筷子.夾子 去拌鬆拌勻 整個米粉被咖哩金瓜吸的飽飽 呈現金黃色 加胡椒粉

    用筷子.夾子 去拌鬆拌勻 整個米粉被咖哩金瓜吸的飽飽 呈現金黃色 加胡椒

  • 預留一小部分的金瓜切小塊狀去蒸

    預留一小部分的金瓜切小塊狀去蒸

  • 用蒸熟的金瓜作擺盤 炒好的米粉放入 撒上香菜就可以上菜了

    用蒸熟的金瓜作擺盤 炒好的米粉放入 撒上香菜就可以上菜了

  • 混合三種風味道地的印度咖哩 添加椰奶與蔬果精華 無添加化學調味料 3倍濃縮 是可以全家共享的美味鍋底!

    混合三種風味道地的印度咖哩 添加椰奶與蔬果精華 無添加化學調味料 3倍濃縮 是可以全家共享的美味鍋底!

小撇步

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/
勝小廚的豬窩
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