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［Irene的美西灶腳］法式紅酒燉雞的做法雖然看似步驟多，而且烹調時間也長，但是成品相當令人滿意，很值得獻給媽媽。先煎後燉的雞腿表面香脆，肉質鮮嫩，也因為紅酒與雞湯長時間燉烤已充分收汁，所以蘑菇、紅蘿蔔也很入味，和雞肉的味道融合的很和諧。
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