芒果莎莎醬海鮮

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台灣芒果頂港有名聲,下港真出名,加入莎莎醬的酸,涼拌海鮮清爽對味!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/280343098

食材

透抽 1隻
蝦子 20隻
3片
芒果 1個
番茄 1個
紫色洋蔥 1/2個
檸檬皮末 酌量
香菜 酌量
蒜末 1小匙
酌量
胡椒粉 酌量
橄欖油 1匙
檸檬汁 酌量
  • 1 蝦子去殼,挑除腸泥,背上劃刀,透抽刻花
  • 2 滾中加入薑片、塩川燙1,撈起冰鎮
  • 3 芒果莎莎醬:芒果丁、番茄丁、洋蔥丁(泡水)蒜末、香菜末、檸檬皮末、檸檬汁、橄欖油、塩、胡椒粉
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小撇步

酸度自行斟酌,口味想酸一點,可多加檸檬汁

2015/04/28 發表 4,867 瀏覽

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