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Z's婆婆又來了x零廚藝
5 食譜 35 粉絲

麻婆豆腐x五分鐘【Z's婆婆來了】

麻婆豆腐x五分鐘【Z's婆婆來了】

描述

【五分鐘】上好菜!
在台灣時,我媽常煮這道麻婆豆腐,自己做,回味一下家鄉味.
蒜+辣豆瓣醬必炒過,這樣做出來的麻婆豆腐才會香!

【豆腐好處】
可抑制膽固醇,降低心血管疾病,富含大豆異黃酮,補充雌性激素

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 【備料】豆腐切小塊,絞肉切碎,切蔥花,蒜頭切小碎塊

    【備料】豆腐切小塊,絞肉切碎,切花,頭切小碎塊

  • 油熱後→蒜爆香→加入豆瓣醬拌炒(飄香氣後)→絞肉拌炒

    油熱後→爆香→加入豆瓣醬拌炒(飄香氣後)→絞肉拌炒

  • →豆腐下去拌炒→均勻後加入水(2/3量米杯)→加少量糖→小火蓋鍋蓋煮1分鐘

    →豆腐下去拌炒→均勻後加入水(2/3量米杯)→加少量糖→小火蓋鍋蓋煮1分鐘

  • 最後加入蔥花→上菜!

    最後加入花→上菜!

小撇步

*辣豆瓣醬必炒過,才會香
*糖取代味精提味,為健康加分(可不加)
*不需其他調味料

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Z's婆婆又來了x零廚藝 5 食譜 35 粉絲

Z在異鄉身不由己 婆婆要我會賺錢,會持家,還要會做菜 不得了,連大嫂都被嫌的歪七扭八 無下廚經驗 但還好個性好強的我,就跟菜肉們拚了! 這一道道的料理 其實也包含了,我思念台灣的心 在任意門還沒發明,飛機票不降價前 我只好自己找尋記憶中的台灣味~ 希望也身處異地的你,讓我們一起堵住婆婆的嘴! (更正) 是將親手做的美味料理,分享給每一個人:)

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留言

共 1 則
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  • MUMUki
    MUMUki

    小編~ 你食材的豬絞肉的"絞"打錯了0..0~

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