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~豬腳滷小豆干~🙃

~豬腳滷小豆干~🙃

描述

我的家常滷肉。🙃

5 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料~

步驟

  • 豬腳切塊,川燙以除血水。

  • 小豆干切小丁。

  • 起油鍋,把段、老片、頭、小辣椒爆香,續而將川燙過的豬腳及豆干丁爆香,之後加水蓋過食材,然後放入所有調味料煮滾,關火。接著放入電鍋,燜煮至熟即可。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 702 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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