醬燒馬鈴薯

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軟軟的馬鈴薯充滿醬油香,很下飯。不過有沒有辦法可以確保馬鈴薯會熟、但又不要攤成一坨泥呢?

食材

馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1根
調味料
醬油膏 2匙
紅麴醬油 2匙
味霖 2匙
少許
  • 1 馬鈴薯削皮、切小塊狀,用水浸泡過濾澱粉。紅蘿蔔也削皮、切小塊狀。
  • 2 電鍋放水,等出現蒸氣後,把做法1放入電鍋蒸,電鍋跳起來立刻拿出來。
  • 3 把調味料先調勻備用。
  • 4 取炒鍋放油,把馬鈴薯跟紅蘿蔔丟下去炒,加入3的調味料燜煮,入味就可以起鍋。
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2015/04/19 發表 6,322 瀏覽

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