毛豆可樂餅一超簡單,小孩最愛

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外皮酥脆內餡豐富又鬆軟,點心正餐都適合。

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

中型馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔 適量
毛豆 適量
豬絞肉 少許
分組1
醬油 一大匙
味霖 一大匙
少許
一中匙
黑胡椒 少許
分組2
大阪燒醬(市售) 適量
  • 1 準備食材。
  • 2 馬鈴薯切塊,紅蘿蔔切碎,與毛豆一起放入蒸鍋內一起蒸熟。
  • 3 豬絞肉加入味霖,醬油,糖煮至收乾。
  • 4 蒸熟的食材放入鹽巴,胡椒,加入豬絞肉一起搗成泥。
  • 5 搗好後放入毛豆拌勻。
  • 6 適量薯泥捏成橢圓形,準備沾蛋液,麵包粉。
  • 7 裹好外衣直接下熱鍋熱油煎;也可下鍋炸至金黃色即可。
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小撇步

做太多可冷凍,隨時可以微波或烤箱加熱食用。

2016/12/15 發表 1,679 瀏覽

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