雞蛋豬肉卷
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
準備好材料。 低筋麵粉也備好。 醬汁材料調好。
-
將蛋表面平均沾上麵粉。
-
將豬肉片橫向捲起來之後，再換90度用另一條薄片包起來，在手心整一下滾圓。在全面沾麵粉。
-
將收口朝下放入已熱油（1大匙油）好的平底鍋裡。
-
剛放進去煎的時候，不要動它，約1分鐘之後開始中小火煎。
-
外表的肉片全部熟了之後，放入醬汁，搖一搖鍋子之後，蓋上鍋蓋，轉小火，煮約4分鐘，中途搖一搖鍋子，打開鍋蓋，讓醬汁稍微收乾即可。 待涼再切半。
-
美味的雞蛋肉卷定食。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
蜜塔木拉咖啡
https://www.facebook.com/mitamuracafe
日語教室
https://www.facebook.com/mitamuraschool
食材研究會
https://www.facebook.com/groups/307824182738678/
