KURI's│一口豆腐煎餅
食材
板豆腐
150g
雞蛋
1顆
洋蔥
適量
紅蘿蔔
適量
蔥花
適量
中筋麵粉
1湯匙
塩
少許
白胡椒粉
少許
香油
少許
-
1 洋蔥、紅蘿蔔切小丁。
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2 板豆腐搗碎後加入雞蛋和其他食材拌勻。
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3 起油鍋，用中小火分次(1湯匙)煎至兩面金黃即可。
小撇步
板豆腐不但豆香濃厚而且質地扎實，即使只加了少量麵粉，也不容易在鍋裡散開喔。
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