芋頭蛤仔粥~又香又甜

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由於小孩愛吃蛤仔但不愛吃芋頭~
但這個季節的芋仔好好粗~ㄚ母私心很想吃~就靈機一動把兩樣加在一起~居然非常搭~超美味的呢!有芋頭的香~又有蛤仔的清甜!
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食材 20 分鐘

洋蔥 1/4片
芋頭 適量
隔夜飯 適量
蛤仔 適量
蔥花 一根
  • 1 先用洋蔥爆香~再加入芋頭一起炒 (芋頭先炒過會比較香哦)
  • 2 炒一陣子後~加入水再悶煮至芋頭軟爛~ 再加入隔夜飯,最後加入蛤仔,等蛤仔全開後就可起鍋啦
  • 3 起鍋後再撒些蔥花在上面就大成告成! 吃得到滿滿的芋頭香味~又有蛤仔的清甜
  • 4 處理芋頭時一定要記得戴手套~不然就會像我一樣手發紅超癢!此時馬上泡"小蘇打水"就會好一點了
  • 5 原本不愛芋頭的小捧油~因為加了蛤仔,也吃得津津有味哦
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小撇步

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2015/04/14 發表 3,837 瀏覽

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