[家常菜]檸檬香煎豬排

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簡單的豬排,加入紅酒。檸檬汁時,便是一道異國料理,小小的變化,視覺與美味提升,也是非常簡單的料理喲!

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

豬里肌排 8片
蒜味胡椒鹽 少許
紅酒 少許
檸檬 一粒
  • 1 豬排。先捶打,再兩面灑上蒜味胡椒鹽
  • 2 煎豬排,兩面焦黃,中大火約三分鐘。
  • 3 瓦斯轉小火,加入紅酒,檸檬汁,翻攪一下即可。
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小撇步

豬排中大火煎,封住湯汁,肉質軟嫩。
蒜味胡椒鹽也可以用鹽和黑胡椒代替。

2015/04/10 發表 6,227 瀏覽

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