(寶寶版)茄香牛奶燉飯

手作御膳房
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描述

老木的愛心晚餐
香噴噴 香噴噴♪( ´▽`)
有淡淡的奶香味,淡淡的茄香味
又有超多茄紅素根本讓我無法招架啦!

簡直營養滿分,口感滿分。開動

食材

1杯
1/3
3顆
四小顆
一半
半顆
半顆
適量
ㄧ咪咪

步驟

  • 作法: 1.先將牛番茄屁股地方畫十字,用滾湯熱水燙過(方便脫皮) 在將所有食材切丁,雪菇.蒜頭切薄片(備用) 將其中一顆蕃茄切丁,其他番茄脫皮後請用調理機打成汁(備用)

  • 2.熱鍋後,加入無鹽奶油,將已切片的蒜頭炒香,再加入切丁的洋蔥炒香後,再加入蕃茄丁與紅蘿蔔丁,稍微炒爛,將米飯倒入稍微翻炒過,倒入高湯,牛奶,蕃茄汁蓋過白米約1-2公分,用湯勺邊攪拌邊燉煮。(ps一定要持續攪拌喔,不然會黏鍋底)喔!

  • 3.當米飯吸收湯汁之後,再繼續倒入高湯,直到米飯煮成香Q的飯粒。大朋友可以加入少量鹽調味即可美味上桌。

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留言

共 1 則
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  • 洪珮鳳
    洪珮鳳

    請問番茄汁是哪一步驟要使用啊?

    我補上嘍⋯⋯倒入高湯,牛奶,蕃茄汁

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