(寶寶版)茄香牛奶燉飯
步驟
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作法: 1.先將牛番茄屁股地方畫十字,用滾湯熱水燙過(方便脫皮) 在將所有食材切丁,雪菇.蒜頭切薄片(備用) 將其中一顆蕃茄切丁,其他番茄脫皮後請用調理機打成汁(備用)
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2.熱鍋後,加入無鹽奶油,將已切片的蒜頭炒香,再加入切丁的洋蔥炒香後,再加入蕃茄丁與紅蘿蔔丁,稍微炒爛,將米飯倒入稍微翻炒過,倒入高湯,牛奶,蕃茄汁蓋過白米約1-2公分,用湯勺邊攪拌邊燉煮。(ps一定要持續攪拌喔,不然會黏鍋底)喔!
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3.當米飯吸收湯汁之後,再繼續倒入高湯,直到米飯煮成香Q的飯粒。大朋友可以加入少量鹽調味即可美味上桌。