(寶寶版)茄香牛奶燉飯

2015/05/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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老木的愛心晚餐
香噴噴 香噴噴♪( ´▽`)
有淡淡的奶香味,淡淡的茄香味
又有超多茄紅素根本讓我無法招架啦!

簡直營養滿分,口感滿分。開動

食材

白米 1杯
洋蔥 1/3
牛番茄 3顆
蒜頭 四小顆
紅蘿蔔 一半
馬鈴薯 半顆
白雪菇 半顆
鮮奶&母奶 300g
無鹽奶油 適量
黑芝麻 ㄧ咪咪
  • 1 作法: 1.先將牛番茄屁股地方畫十字,用滾湯熱水燙過(方便脫皮) 在將所有食材切丁,雪菇.蒜頭切薄片(備用) 將其中一顆蕃茄切丁,其他番茄脫皮後請用調理機打成汁(備用)
  • 2 2.熱鍋後,加入無鹽奶油,將已切片的蒜頭炒香,再加入切丁的洋蔥炒香後,再加入蕃茄丁與紅蘿蔔丁,稍微炒爛,將白米倒入稍微翻炒過,倒入高湯,牛奶蓋過白米約1-2公分,用湯勺邊攪拌邊燉煮。(ps一定要持續攪拌喔,不然會黏鍋底)喔!
  • 3 3.當白米吸收湯汁之後,再繼續倒入高湯,直到白米煮成香Q的飯粒。大朋友可以加入少量鹽調味即可美味上桌。
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