復活節的十字刻痕麵包❤!!!

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Homemade Soft Pretzel Rolls,Hot Cross Buns-復活節的十字刻痕麵包❤!!!

復活節慶.這十字刻痕麵包是很象徵復活節,人們有在" 耶書受難日"吃十字麵包的習慣,以紀念耶書.

這週末就是復活節了,烤做這十字刻痕麵包❤!!!"來象徵復活節慶~祝你/妳們復活節慶開心快樂❤!!!

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

煮水
水-預備煮水用 6 杯
蘇打粉 3湯匙
表面裝飾
蛋的蛋白 1 顆
粗鹽 1湯匙
麵料食材
溫水 1杯
紅糖 3湯匙
1 茶匙
1/4 杯
通用麵粉 3 杯
酵母 1 湯匙
  • 1 把紅糖、 鹽和酵母在大碗中混合在一起
  • 2 油和水混合一起後. 再添加到的糖和酵母的組合
  • 3 攪拌均勻
  • 4 加入麵團. 混到均勻不黏手
  • 5 攪拌揉幾分鐘
  • 6 攪拌後,將麵團的氣體再打出來後
  • 7 把麵團分成 12 等分球狀.
  • 8 蓋上濕布或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.放置等鬆弛發酵 20-30 分.
  • 9 同時間. 拿有些深度廣泛的平底鍋.滾水和蘇打. 火慢慢地煮. 烤箱預熱375度F/ 190度 C
  • 10 將等待好的麵團 先放在水中和燜煮 1 分鐘. 然後翻轉以及燜煮 1 分鐘多. 分次煮完麵團
  • 11 麵團將水瀝乾. 放到烤盤
  • 12 麵團表面刷上蛋白.
  • 13 灑上適量粗鹽塊.依各人喜愛增減
  • 14 用刀在麵團上畫幾刀裝飾
  • 15 烤約 12-15 分鐘
  • 16 到表面成焦黃即可享用
  • 17 烘烤好拿出烤箱
  • 18 放涼
  • 19 就是香香的 Homemade Soft Pretzel Rolls-復活節的十字刻痕麵包❤!!!
  • 20 當早餐相陪伴,是溫暖一天的開始!!!
  • 21 復活節即將到臨
  • 22 Homemade Soft Pretzel Rolls-復活節的十字刻痕麵包❤!!!
  • 23 將是很應景的麵包喔!
  • 24 Bon Appétit & Enjoy!!!
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2015/04/04 發表 1,271 瀏覽

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