手工有機黑芝麻豆渣復活節兔子餅乾❤!!!

62 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

Easter Bunny Okara Sesame Cookies-有機黑芝麻豆渣復活節兔子餅乾❤!!!
今天是美國的復活節,做了可愛的兔子餅乾來迎接春天!
煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!拿來做養生餅乾很適合!

烘烤出來的餅乾裡,酥脆的口感,帶著豆漿香味和黑芝麻香,讓家人或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!愈咬愈香喔!
搭配可愛兔子餅乾造型,享用起來很開心呢!!祝大家復活節愉快❤!!

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

豆渣 170g
室溫軟化無鹽奶油 80g
白砂糖 60g
全蛋 1個
黑芝麻 20g
低筋或通用麵粉 200g
  • 1 [豆渣:]市面上有許多種黃豆,但我很建意這牌 "Bob's Red Mill Organic Soy Beans - 有機黃豆!!!
  • 2 煮出來的豆漿很香濃!!~
  • 3 將煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣留下來做餅乾!!
  • 4 [前置作業:]將豆渣先稱重
  • 5 烤箱預熱溫度約 300 degrees °F =150 degrees °C , 預熱約10分鐘
  • 6 豆渣盆放入已預熱的烤箱內,用烤箱烘乾至少 8-10 分鐘
  • 7 中途可用木棍攪拌
  • 8 烤好後取出烤箱備用
  • 9 備料
  • 10 [餅乾麵團:]無鹽奶油放置於室溫下軟化
  • 11 加入白砂糖打發,攪拌至均勻
  • 12 加入全蛋拌均打發
  • 13 拌入豆渣
  • 14 拌入黑芝麻
  • 15 加入過篩的低筋或通用麵粉
  • 16 用橡皮括刀混合拌勻
  • 17 放入塑膠袋裡,手直接捏壓成均勻麵糰
  • 18 用橄麵棍將麵團撖平,厚約0.4cm薄片狀
  • 19 將麵皮用自己喜歡的餅乾模具壓出造型.復活節就選用了兔子餅乾模具:)
  • 20 壓好後,有間距的依依放置於鋪好烘培紙的烤盤上
  • 21 我將最後剩下的少許麵團,捏成圓形,沾點水,黏作為兔子的尾巴和鼻子~
  • 22 放入已預熱好溫度約 320 degrees °F =160 degrees °C 的烤箱內
  • 23 約烤 10-12 分鐘;需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!
  • 24 關掉烤箱溫度,繼續用烤箱餘溫燜10~15分鐘至表面呈現金黃色就好囉!豆渣餅乾要好,烤硬一點,顏色帶點淡咖啡色,悶脆一點生豆渣的味道會消除,我覺得比較好吃!
  • 25 烘烤好後,拿出來鐵架上等涼!
  • 26 就是一隻隻好可愛的復活節兔子餅乾❤!!!
  • 27 一隻隻養生健康,香味撲鼻的 Easter Bunny Okara Sesame Cookies-有機黑芝麻豆渣復活節兔子餅乾❤!!!
  • 28 烘烤出來的餅乾裡,酥脆的口感,一樣香味撲鼻,帶著豆漿香味和黑芝麻香~
  • 29 讓家人或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!磨牙點心,愈咬愈香,好好吃喔!~
  • 30 豆渣真的是寶喔!!拿來好好利用做養生餅乾很適合呢!
  • 31 搭配上香濃豆漿,咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單的幸福時光!!~
  • 32 今天是美國的復活節,這可愛的兔子餅乾來迎接春天!
  • 33 可愛兔子餅乾造型,享用起來很開心呢!!祝大家復活節愉快❤!!
  • 34 Bon Appétit & Enjoy!!!
贊助

小撇步

*食材:可做約22~24隻兔子餅乾❤!!!
*延伸可做:手工有機豆渣蜂蜜棒:https://icook.tw/recipes/142621
*豆渣海苔低熱量健康餅:https://icook.tw/recipes/145450
*豆渣海苔芝麻素香鬆:https://icook.tw/recipes/144078
*復活節魔鬼蛋:https://icook.tw/recipes/197275

2016/03/28 發表 1,703 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣