鮭魚超多~元氣鮭魚滿滿鮮蔬蓋飯

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每次回日本,我們倆就會去家附近一家很有名的蓋飯店吃鮭魚蓋飯,因為洋蔥和鮭魚超多,每次吃都很滿足,但一碗將近2000日幣的價格也讓我們小心痛呀!今天我們就在家裡自己做,買一片新鮮的鮭魚煎好後弄成片,在豪邁的和一大堆洋蔥和蔥花擺上去,就是超過癮的鮭魚蓋飯了!因為處理過的洋蔥片超甜小孩也愛吃,大家一定要做做看喔!

食材 (3 人份 10 分鐘

2碗
鮭魚 1片
蔥花 一碗
洋蔥片 一碗
海苔 適量
醬汁材料: 醬油 2大匙
味霖 1大匙
米酒 1大匙
1大匙
半匙
芥末 少許
  • 1 準備好白飯和材料,鮭魚煎好後弄成小片,洋蔥刨成薄片泡水一下,海苔用盧火烤過後剪成絲狀,以及大量蔥花
  • 2 醬汁條法:把醬油 味霖 糖 酒 水放入一個碗中,放進微波爐中微波一分半鐘放涼後,可以個人洗好放入少許芥末
  • 3 依序將洋蔥 蔥花 鮭魚擺在飯上面,平均的淋上醬汁
  • 4 最後撒上海苔即可
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小撇步

滿滿的洋蔥和蔥花是整個蓋飯的重點,洋蔥一定要弄得很薄,再泡過水去掉辛辣味會變得超甜的喔!

2015/04/03 發表 4,092 瀏覽

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