地瓜麻糬球

愛料理官方品牌廚房
489 食譜 2 萬 粉絲

描述

教你把「烤地瓜」變成「人氣No.1點心」!地瓜有排毒第一名的頭銜,還有改善睡眠品質與多種妙用,趕緊來試試「口感軟Q」人氣名點!

份量

4 人份

食材

300克
15克
30克
100克
30克
1/2小匙

步驟

  • 烤箱200 度預熱15分鐘。將超市買的烤地瓜去皮拌成泥。

    烤箱200 度預熱15分鐘。將超市買的烤地瓜去皮拌成泥。

  • 加入糖粉、奶油、低筋麵粉、太白粉、鹽,拌成團。

    加入糖粉、奶油、低筋麵粉、太白粉、鹽,拌成團。

  • 將地瓜糰搓成約50元硬幣大小的小球。

    將地瓜糰搓成約50元硬幣大小的小球。

  • 上下火200 度烤約20分鐘即可。烤到10分鐘時轉向並用鋁箔紙蓋起來,防止表面過焦。

    上下火200 度烤約20分鐘即可。烤到10分鐘時轉向並用鋁箔紙蓋起來,防止表面過焦。

小撇步

300克的地瓜泥約等於2條大型地瓜。方便一點可以直接去便利商店買烤地瓜。
如果家裡有生地瓜,削皮去小切塊,電鍋外鍋放2杯水蒸軟,拌成泥即可。
這個份量約可做30顆。

18.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
愛料理官方品牌廚房 489 食譜 2 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 21 則
default avatar

  • Mai Haung
    Mai Haung

    太白粉可換糯米粉嗎

  • 嗆小蝶
    嗆小蝶

    請問一定要用糖粉嗎?

    您好 不建議做替換 因為不同粉類有不同的作用

  • 成品吃起來有點粉粉的感覺是正常的嗎~

    哈囉您好:推測原因可能為粉的部分沒混勻,或是濕氣重粉有產生結塊現象;這部分建議您使用前將粉過篩,並留意混合時是否均勻。

網友都在看

大家都在查

氣炸鍋 高麗菜 泡菜煎餅 鮮奶油 三杯雞 娃娃菜 雞湯 餅乾 酸菜白肉鍋 麻油 山藥排骨湯 起司鍋 白菜 臭臭鍋 早餐 四季豆 南瓜饅頭 家常菜 吐司 苦瓜排骨湯 藥燉排骨 雞胸肉 回鍋肉 薑母鴨 麻婆豆腐 螃蟹 綠花椰菜 芋頭 螞蟻上樹 包子 生菜沙拉 吻仔魚 巫婆手指餅乾 紅蘿蔔 白蘿蔔 三杯杏鮑菇 磅蛋糕 電鍋 萬聖節餅乾 芥菜 雞蛋豆腐 地瓜球 蛋糕 麵疙撘 羊肉爐 鱸魚湯 松阪豬 豬肝湯