🇺🇸類地瓜、芝麻球/燒麻糬的糯米煎餅
描述
這道料理非常簡單，完全以糯米粉來料理。口感有點類似地瓜球、有點類似炸芝麻球、冷凍退冰再微波加熱後又有點類似燒麻糬的口感～
喜歡燒麻糬、芝麻球、地瓜球的大家歡迎試試看喔！不需要大火油炸、只需要少油的芝麻糯米煎餅就完成了，不需要半小時就能完成的料理～
Bonus↘️處理糯米糰的時候～糯米味真的好香喔😋
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備食材，秤量好食材。
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在個碗裡加入秤量好的糯米粉，接著在碗裡慢慢的加入水，分2-3次將水加入糯米粉碗中，攪拌直至水與糯米粉完全混合至糯米糰。此時確認碗中沒有乾粉！ ↘️ 接著將糯米糰移到撒滿一點糯米粉的揉麵墊上，搓揉成團。
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接著將麵糰分成10-12等份，各搓成圓糯米團
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接著準備內餡～好吃的芝麻粉內餡： 將芝麻粉30g和糖15g混合在一個小碗裡，加上1 tsp食用油混合一下，置於一旁；不需變成很黏，一樣粉粉的狀態也ok👌
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將圓糯米糰壓扁成圓片狀，將上一個步驟的芝麻內餡材料包進糯米糰裡收合後稍微壓成扁平餅狀～
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起鍋，中火熱油鍋，等到鍋熱了後，下糯米糰餅～兩面各煎約4-5分鐘左右！起鍋～～ 好香有好吃的芝麻糯米糰煎餅就完成✅ 熱熱吃很好吃 放冷凍庫再微波加熱有燒麻糬的口感～ Soooooo goooooood! 歡迎大家一起做做看這個食譜～
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若有多餘的內餡材料也可以沾著一起吃～ 有點類似麻糬的吃法也好吃😋
