清蒸虎斑魚片@美麗人妻Selina Wu
208 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
貓說：停住腳步，是因為知道自己要什麼，並非奢望人類貪婪的世界。
虎斑魚的肉質Q彈，清蒸或是煮湯都很讚，我覺得是比石斑要好吃，還好有友人贊助，而且處理得很好，因為魚大的關係，直接幫我把魚肉取下，魚頭的部分也切塊另外裝，真正是足感心。老爺吃魚的嘴很挑，這也是他喜愛的魚之一，所以肉質深得肯定，有機會的話也可以試試看喔！
-
1魚肉切片、蔥切絲、蒜切片、薑切片、辣椒斜切備用。
-
2將魚片抹上鹽擺入盤中，放上蒜、薑、辣椒，淋上蒸魚醬油、米酒，入鍋蒸至熟成。
-
3於作法3放上蔥絲，淋上熱油即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
https://icook.tw/users/100003288541364/recipes
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 魚類 (2,180)
討論共 0 則