VIVI 甜菜根沙拉抗氧化女王

1,084 留言 4
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

甜菜根有兩大特色,一,她有濃厚的土味,二,她紅的要命。
其實甜菜根的顏色有好幾種,有黃的、還有紅白條紋的,很酷吧。但台灣比較常見的是紅色。我做過幾次的心得,就是,她跟酸味跟甜味很搭,雖然她是「甜」菜根,但是甜味確實不是像水果那樣明顯,不過她的營養價值還有抗氧化的成分,基本上已經是女王階級了。很少有蔬菜能比她強的。

份量3人份

食材

甜菜根 1/2顆
核桃 30克
鳳梨 100g
香菜 1隻
檸檬 1顆
橄欖油 1大匙
蜂蜜 1大匙
檸檬 (擠汁) 1/2 顆
黑胡椒 少許
1小匙
  • 1 甜菜根剖半之後可以看見裡面有紋路,他切起來的感覺很像撇蘭 (大頭菜)就是有那種半脆半不脆的感覺,還滿特別的
  • 2 跟鳳梨都切成小丁
  • 3 然後把醬汁調好
  • 4 香菜切末加上去
  • 5 烤好的核桃用手剝成小塊,加在上面
  • 6 吃不大出來土味的甜菜根,保護您的健康
贊助
2015/03/27 發表 2.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

拿來炒飯再灑上松子,很好吃,甜菜根切小丁先炒熟

2 年前
user_avatar

對!我還放玉米一起炒,起鍋前淋一些檸檬汁~真對味

2 年前
user_avatar

甜菜根用油炒過也很好吃喔!可以試試看^_^

2 年前
user_avatar

建議你甜菜根帶皮煮過或蒸熟甜味就出現了喔~

2 年前