快速上菜~甜菜根優格沙拉
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天氣漸寒冷！
許多人可能不喜歡看到一盤冷冰冰的沙拉葉，
但其實色彩稍加組合，
沙拉不會看起來冷冰冰之外，
還能增添餐桌上的漂亮色彩！
甜菜根有許多特別的營養成份，
味甘、性平微涼，一般人均可食用，
對女生來~當中所含的葉酸更能預防貧血！
吃蔬果好處多，
又能快速上菜，那是最棒的了^^
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
材料
甜菜根
1/4顆
原味優格
2大匙
黑胡椒
適量
玫瑰鹽
適量
紅酒醋
1/2至1茶匙
薄荷嫩葉
適量
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1甜菜根洗淨、去皮、切絲備用， 薄荷嫩葉洗淨、瀝乾備用！ -
2原味優格與黑胡椒、玫瑰鹽調勻備用！ (鹽可使用自己喜歡的鹽)
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3組合： 甜菜根絲與優格醬抓拌均勻擺成品盤， 淋上紅酒醋(或其它喜愛酸味替代)， 最後灑上適量的薄荷嫩葉。 ◎食用時再拌勻，薄荷葉才可保持翠綠！
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4
