亞麻籽酪梨甜菜根沙拉『排毒 補血 高纖』

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快要過農曆新年了~是否擔心大魚大肉會使身體負荷不了?

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試試這款解毒沙拉,在過年前清清腸胃,與家人團圓時也能帶有好氣色!

✓ 甜菜根裡的纖維質能促進腸道蠕動, 預防便祕, 降低膽固醇, 還能增加飽足感。

✓ 所富含的維生素B12及鐵質更是女生最佳的天然補血食材。

食材 (2 人份 10 分鐘

甜菜根(熟) 2 顆
香菜 適量
小黃瓜 1 根
菠菜(可用其他深綠色蔬菜代替) 2 杯
天然初榨橄欖油 1/4 杯
海鹽 1/4 茶匙
現磨胡椒 1/4 茶匙
新鮮檸檬汁 1/4 杯
酪梨 1 顆
杏子(可用其他堅果代替) 2 匙
亞麻籽(可省略) 2 匙
  • 1 甜菜根和小黃瓜切片與切碎的香菜拌勻。
  • 2 菠菜配上涼泮甜菜根小黃瓜。
  • 3 淋上初榨橄欖油, 檸檬, 鹽, 和胡椒攪拌。
  • 4 分成兩盤,最後各擺上半顆酪梨與一茶匙亞麻籽。
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小撇步

甜菜根沙拉可前一天準備好~
隔天只要加入葉類蔬菜和淋配料馬上就可以吃囉!

2015/02/09 發表 2,239 瀏覽

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