VIVI 超補血甜菜根濃湯
描述
買了一顆甜菜根，一半做了沙拉，一半做成甜菜跟濃湯。其實跟一般西式濃湯一樣，都用了濃湯三寶來做湯底: 洋蔥、西芹、馬鈴薯。
甜菜根除了有自然的艷紅色澤，同時有豐富的營養，是標準的養生蔬菜，許多吃素的也很喜歡用來入菜。打果汁、做沙拉都很棒。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先把所有材料切丁
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放進水裡煮，然後加幾片迷迭香葉子跟兩片鼠尾草，煮軟之後加些鹽、肉豆蔻粉、黑胡椒調味，然後用手持攪拌棒打到滑順及可。
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放上些打發鮮奶油調味即可
小撇步
