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蘋果濃湯

蘋果濃湯

描述

為寒冷的日子推出完美的蘋果食譜♪這次是蘋果加馬鈴薯的“蘋果濃湯”。

10 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 青森蘋果和馬鈴薯去皮切丁狀。洋蔥切薄片備用。

    青森蘋果馬鈴薯去皮切丁狀。洋蔥切薄片備用。

  • 熱鍋。奶油(半量)和洋蔥先下鍋、炒至香味出來後再加進剩下的半量奶油和馬鈴薯丁、蘋果丁、快速翻炒。

    熱鍋。奶油(半量)和洋蔥先下鍋、炒至香味出來後再加進剩下的半量奶油和馬鈴薯丁、蘋果丁、快速翻炒。

  • 加入水和西式清湯粉、煮沸後轉小火慢燉、直到馬鈴薯變軟後熄火。

    加入水和西式清湯粉、煮沸後轉小火慢燉、直到馬鈴薯變軟後熄火。

  • 把3的湯汁用打果汁機打至滑順、倒回鍋裡、小火繼續加熱、加入鮮奶油、鹽和胡椒調味。
※可視喜好加點肉荳蔻粉、肉桂粉或黑胡椒等。

    把3的湯汁用打果汁機打至滑順、倒回鍋裡、小火繼續加熱、加入鮮奶油、鹽和胡椒調味。 ※可視喜好加點肉荳蔻粉、肉桂粉或黑胡椒等。

  • 盛到碗裡、再撒上一點麵包丁或蘋果脆片即大工告成囉。

    盛到碗裡、再撒上一點麵包丁或蘋果脆片即大工告成囉。

小撇步

可依喜好加點香辛料或芹菜丁、也很對味!

濃稠的馬鈴薯湯、搭配口味清爽的青森蘋果、讓人回味無窮。鮮奶油的濃郁加上黑胡椒粉的微辣、讓整體口味更加入突出。可以早餐時配麵包吃、也是您想喝碗濃湯熱身時的最佳選擇♪

https://www.ringodaigaku.com/taiwanese/eat/recipe_new/104.html

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