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日本人妻的無限創作
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日式茄子味增燒

日式茄子味增燒

描述

這道菜和我們一般在台灣吃的九層塔蒜炒茄子完全不一樣,是我成為日本人妻後學的第一道菜,做法非常的簡單,又很下飯,不愛吃茄子的人也可以來好幾碗飯喔~

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先把茄子部份去皮,可適中的去掉兩條皮,這樣切起來比較好看而且容易入味

    先把茄子部份去皮,可適中的去掉兩條皮,這樣切起來比較好看而且容易入味

  • 洋蔥和茄子和絞肉的比例約為1:0.5:0.5,喜歡吃洋蔥的可以多加甜味會更容易帶出喔

    洋蔥茄子和絞肉的比例約為1:0.5:0.5,喜歡吃洋蔥的可以多加甜味會更容易帶出喔

  • 洋蔥和豬肉一起爆香, 之後放入茄子一起炒

    洋蔥和豬肉一起爆香, 之後放入茄子一起炒

  • 把醬油 味霖 米酒 味增事先放入容器中拌勻再一起放入炒好的3中,起鍋時再依個人口味放一些柴魚粉調味,之後撒上蔥花裝飾即可

    把醬油 味霖 米酒 味增事先放入容器中拌勻再一起放入炒好的3中,起鍋時再依個人口味放一些柴魚粉調味,之後撒上花裝飾即可

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日本人妻的無限創作 107 食譜 8,074 粉絲

我是嫁給日本人的台灣人人妻。 喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。 目前和先生一起短期派駐台灣。 育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/

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留言

共 4 則
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  • 昨天做了,很好吃。我兒子平常不吃茄子的都一口接一口

  • 羅麗珠
    羅麗珠

    3Q

  • 不好意思現在才看到 ,其實可以先把茄子炸過。要不然就是用多一點點油去把茄子煎軟 。

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