日本大人氣「懶人啤酒雞肉飯」

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這幾天看到網路流傳的日本「懶人電鍋啤酒雞肉飯」,一整個凍每條,忍不住今天就做來吃。一滴油都不用放,煮的過程好香、吃的時候更香,甚至我覺得它比整顆蕃茄飯更威,重點是它超.簡.單,只要你有電鍋就能做,一鍋搞定,實在好吃到不行。

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食材 (4 人份 15 分鐘

白米 2米杯
毛豆 80g
無骨雞腿肉 250g
黑啤酒 1罐
1.5小匙
鰹魚粉 1小匙

食譜影片

00:39
  • 1 請將米、毛豆仁洗淨瀝水,先鋪放在電鍋內,將雞腿肉切成1*1cm大小的肉丁後也放入電鍋,灑上鹽和鰹魚粉。
  • 2 將黑麥啤酒倒入,倒的量只要略醃過整體即可。
  • 3 蓋上電鍋蓋,按下煮飯鈕。煮好後別急著打開,讓它悶15分鐘。
  • 4 悶好後打開鍋蓋(嗯~好香),用飯勺將飯和食材拌勻,完成!
  • 5 然後趕緊趁熱盛入碗裡享用吧!是不是很簡單?簡單到我都要哭了,即使完全不會煮飯都絕對不失手。
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小撇步

2015/03/25 發表 17.5 萬 瀏覽

有 91 人跟著做

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討論共 32 則

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哪裡有賣鰹魚粉?

1 年前
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分享給了室友們,都超驚訝可以這麼簡單的XD
有一個試著用冰火代替黑麥啤酒⋯結果意外的還不錯欸!口味上還滿多層次的

2 年前
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沒有變色 是白飯 現在還在悶

2 年前
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陳宇靖 一般煮飯一杯米,一杯水 一刻度=一杯水,
米洗好 鋪好材料 黑啤酒淹過材料 看你煮多少米

2 年前
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這是一道氣味與口味十分特別的料理,做出來和想像的還蠻不一樣的!濃濃的啤酒味並不是大家都完全能接受,所以做出一大鍋,還勝了一大半XD~建議大家可以多放一些鰹魚粉,另外雞肉也醃一下,加入一些味霖和醬油,這樣可以中和一些啤酒的苦味!

2 年前
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放黑麥汁有一樣效果嗎

2 年前
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黑啤酒蓋過米會不會水太少而米煮不熟?

2 年前
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這個有酒,小孩能吃嗎?

2 年前
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谢谢你

2 年前
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请问鲣鱼粉英文叫什么?

2 年前
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