鮮果藜麥沙律

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藜麥(Quinoa) 是含有豐富營養的超級食物,是無麩質的種子,可代替米飯麵食,或混入沙律中食用。而這個沙律醬汁,是以排毒酵精代替意大利黑醋,味道酸甜,而且口感更滑溜。或可使用五行、抗氧酵精,體質虛寒的可用補身酵精中和生菜的寒涼。

食材
AK安康藜麥
60克
火箭菜
1碗
新鮮無花果
2個
金黃奇異果
1個
AK安康有機腰果
20克
汁料
-
AK安康排毒酵精
20毫升
特級初榨橄欖油
20毫升
黑胡椒碎/意大利雜香草乾
各1/2茶匙
少許
  • 1
    先煮滾2碗水,加少許鹽,放入藜麥煮10分鐘,盛起瀝乾放涼備用。
  • 2
    火箭菜洗淨瀝乾水。奇異果去皮切粒。無花果去蒂切件。
  • 3
    將汁料攪勻,跟(2)全部拌勻放碟上。
  • 4
    將(1)放在(3)上,然後撒上腰果即成。
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2015/03/23 發表 5,381 瀏覽
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