鮮果藜麥沙律

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藜麥(Quinoa) 是含有豐富營養的超級食物,是無麩質的種子,可代替米飯麵食,或混入沙律中食用。而這個沙律醬汁,是以排毒酵精代替意大利黑醋,味道酸甜,而且口感更滑溜。或可使用五行、抗氧酵精,體質虛寒的可用補身酵精中和生菜的寒涼。

食材

AK安康藜麥 60克
火箭菜 1碗
新鮮無花果 2個
金黃奇異果 1個
AK安康有機腰果 20克
汁料 -
AK安康排毒酵精 20毫升
特級初榨橄欖油 20毫升
黑胡椒碎/意大利雜香草乾 各1/2茶匙
少許
  • 1 先煮滾2碗水,加少許鹽,放入藜麥煮10分鐘,盛起瀝乾放涼備用。
  • 2 火箭菜洗淨瀝乾水。奇異果去皮切粒。無花果去蒂切件。
  • 3 將汁料攪勻,跟(2)全部拌勻放碟上。
  • 4 將(1)放在(3)上,然後撒上腰果即成。
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2015/03/23 發表 4,603 瀏覽

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