鮮果藜麥沙律
鮮果藜麥沙律
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藜麥(Quinoa) 是含有豐富營養的超級食物，是無麩質的種子，可代替米飯麵食，或混入沙律中食用。而這個沙律醬汁，是以排毒酵精代替意大利黑醋，味道酸甜，而且口感更滑溜。或可使用五行、抗氧酵精，體質虛寒的可用補身酵精中和生菜的寒涼。
食材
AK安康藜麥
60克
火箭菜
1碗
新鮮無花果
2個
金黃奇異果
1個
AK安康有機腰果
20克
汁料
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AK安康排毒酵精
20毫升
特級初榨橄欖油
20毫升
黑胡椒碎／意大利雜香草乾
各1/2茶匙
鹽
少許
-
1先煮滾2碗水，加少許鹽，放入藜麥煮10分鐘，盛起瀝乾放涼備用。
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2火箭菜洗淨瀝乾水。奇異果去皮切粒。無花果去蒂切件。
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3將汁料攪勻，跟(2)全部拌勻放碟上。
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4將(1)放在(3)上，然後撒上腰果即成。
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