136 道「無麩質」食譜
芒果米麵包(偽貝果🥯)全素、無麩質
芒果米麵包(偽貝果🥯)全素、無麩質 爆米花姊姊

參考影片https://youtu.be/uAa_5MxyKAY

食材:蓬萊米粉、糯米粉、黃金亞麻仁粉、洋車前子粉、杏仁粉、糖、鹽、酵母、水、芒果泥、油、蔓越梅果乾

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[烤箱料理]無麵粉檸檬杯子蛋糕(無麩質)
[烤箱料理]無麵粉檸檬杯子蛋糕(無麩質) 小林的幸福廚房

今天又來分享無麵包的蛋糕——檸檬杯子蛋糕。有follow我的朋友都知道我有麩質不耐症,吃含有小麥、燕麥的食品會過敏,這對喜歡吃蛋糕甜...

食材:蓬萊米粉、無鹽奶油、砂糖/甜菊糖、蛋、檸檬、泡打粉

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黑糖麻糬米麵包🥯偽韓國麵包🥯無麩質
黑糖麻糬米麵包🥯偽韓國麵包🥯無麩質 爆米花姊姊

小孩對小麥、蛋白、牛奶過敏,因此做了這個無麵粉無奶油的麵包,吃起來有芝麻的香氣,加上QQ的黑糖麻糬,很好吃😋分享給你們 參考影片ht...

食材:麻糬材料、黑糖、糯米粉、水、麵包材料、樹薯粉、杏仁粉、洋車前子粉、醬油、蛋黃、黑芝麻、椰子油

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香蕉檸檬磅蛋糕🎂低糖、無奶油、無麩質
香蕉檸檬磅蛋糕🎂低糖、無奶油、無麩質 爆米花姊姊

女兒的生日到了,她對小麥、蛋白、牛奶過敏,市售蛋糕都不能吃,來做個無麵粉、奶油的蛋糕幫她慶祝吧🥳 參考影片https://youtu...

食材:杏仁粉、玉米粉、洋車前子粉、椰子油、蛋黃、水、香蕉、香草精、糖粉、檸檬汁

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*無麩質*純手工自製低糖燕麥奶
*無麩質*純手工自製低糖燕麥奶 德虹無麩質園地

快來學風靡全台灣的燕麥奶, 對麩質過敏嗎?有乳糖不耐?吃全素?都快看過來! 我們使用的是「寶客有機無麩質大燕麥片」製作無麩質燕麥奶。...

食材:寶客有機無麩質大燕麥片、滾水、冷水、黑糖、果汁機、篩網

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低糖、無麩質麵包(漢堡)🍔
低糖、無麩質麵包(漢堡)🍔 爆米花姊姊

女兒自從兩歲多發現對小麥、蛋白過敏後,就沒有吃過漢堡了,她的生日到了,做了一個大漢堡給她驚喜 影片參考:https://youtu...

食材:杏仁粉、椰子粉、藜麥粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母、蛋黃、溫水、椰子油、白芝麻

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無麩質紅蘿蔔蛋糕🥕
無麩質紅蘿蔔蛋糕🥕 呸姊廚房🤘

免驚!雖然是紅蘿蔔蛋糕,但是完全沒有紅蘿蔔的怪味! 反而多了紅蘿蔔轉化而來的糖分和水分,蛋糕非常濕潤好吃😋 除了裝飾之外,蛋糕本身...

食材:紅蘿蔔、椰子細粉、優格、楓糖漿、奶油乳酪、奶油、椰子油、肉桂粉、雞蛋(室溫)、麵粉、糖粉、紅冰糖、鹽、檸檬汁、小蘇打粉

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  • 1 跟著做
無麩質餐包(基礎麵包)
無麩質餐包(基礎麵包) Kaman Wong

視頻觀看:https://youtu.be/l6q-iWyerps 購買材料連結於YouTube 內文 食材必須有目清蛋白分離物...

食材:土豆澱粉(太白粉)、白米粉、蛋、木薯粉、奶、乳清蛋白分離物、牛油、黃原膠、砂糖、泡打粉、即食酵母、鹽

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手工巧克力 無麩質 免焗 純素 (附影片
手工巧克力 無麩質 免焗 純素 (附影片 蝸煮

父親節快到了, 為了父親們都可以食到心意. 這次, 我們準確了一道甜品, 不用烤焗! 而且是純素, 無麩質, 不甜! (適合不愛...

食材:可可脂、油熔性食用色素、杏果 (乾)、80% 調溫巧克力 (黑)、或任何干果

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氣炸小米甜甜圈🍩免油炸、無麵粉麩質
氣炸小米甜甜圈🍩免油炸、無麵粉麩質 爆米花姊姊

對小麥、蛋白的女兒想吃甜甜圈,於是參考這個食譜 https://icook.tw/recipes/316629?utm_source...

食材:糯小米、糯米粉、蓬萊米粉、蛋黃、糖、鹽、水、油

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簡單零技巧蔓越莓米麵包(無麩質無麵粉)
簡單零技巧蔓越莓米麵包(無麩質無麵粉) 爆米花姊姊

女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏, 因此做了這個簡單的米麵包, 讓她解解饞 影片教學https://youtu.be/2pUxQMvuQ5A

食材:蓬萊米粉、杏仁粉、洋車前子粉、酵母、三溫糖、鹽、水、油、蛋黃、蔓越莓果乾

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*低醣*手工無麩質燕麥鳳梨酥
*低醣*手工無麩質燕麥鳳梨酥 德虹無麩質園地

想吃甜點但又擔心吃進過多的添加物嗎? 放心~我們使用寶客有機無麩質燕麥餅乾預拌粉製作無麩質燕麥鳳梨酥! 無麵粉簡易料理,讓你快速好上...

食材:寶客有機無麩質燕麥餅乾預拌粉、軟化無鹽奶油、雞蛋、鳳梨內餡、烤模

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米皮餃子 無麩質
米皮餃子 無麩質 Kaman Wong

中國有一道美食叫做餃子,很多人都喜歡吃,餡料可以包自己喜歡的食材,今次介紹一款無麩質的餃子皮,希望幫到不能吃麩質的你 食譜:htt...

食材:米粉、木薯粉、粟米粒、油、紅蘿蔔粒、熱水、豬肉、鹽、糖、胡椒粉

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無麩質米麵包(含蛋奶)
無麩質米麵包(含蛋奶) Kaman Wong

當你製作過無膚質麵包的時候,你會發現沒有了麵粉的根性,是很難鬆軟的。今天教你製作一款預備材料連製作時間只需要15分鐘,就可以等發酵同...

食材:糙米粉、粟粉、室溫雞蛋、木薯粉、蘋果醋或白醋、室溫水、黃原膠、軟化牛油、糖、鹽、酵母、泡打粉

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無麩質芝麻凱薩麵包
無麩質芝麻凱薩麵包 無麩質Gluten free

柔軟無麩質的凱撒麵包體,配上濃郁的芝麻餡

食材:蓬萊米粉、燕麥粉、酵母、洋車前子、溫水、糖粉、鹽、蜂蜜、芝麻粉、砂糖、奶油、牛奶

  • 9 說讚
無麩質可可吐司
無麩質可可吐司 無麩質Gluten free

微苦中帶甜 外酥內軟 (使用磅蛋糕模非吐司模) 若要使用吐司模全部材料請乘以二!

食材:米粉、燕麥粉、洋車前子、可可粉、水(溫)、蛋、酵母、細砂糖(與粉加在一起、無鹽奶油、鹽、細砂糖

  • 6 說讚
無麩質果乾雜糧吐司🍞
無麩質果乾雜糧吐司🍞 無麩質Gluten free

外觀表皮酥脆 內裏口感軟Q有嚼勁 充滿果乾香氣 (使用磅蛋糕模非吐司膜) 若要使用吐司膜全部材料請乘以二!

食材:米粉、燕麥粉、洋車前子、水(溫)、蛋、酵母、細砂糖、鹽、奶油、黑芝麻、蔓越莓乾、柳橙皮乾

  • 7 說讚
無麩質檸檬重乳酪蛋糕(6吋)
無麩質檸檬重乳酪蛋糕(6吋) 無麩質Gluten free

食材:奶油乳酪、砂糖、杏仁粉、蛋、鹽巴、檸檬汁、糖、檸檬皮屑、無鹽奶油、蛋液

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