韓式泡菜
食材
大白菜
1顆
鹽
適量
紅蘿蔔
1個
醃料
韓國辣椒粉
100g
蘋果
1個
洋蔥
1/2個
蒜頭
5小瓣
魚露
2大匙
糖
2大匙
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1 大白菜洗淨瀝乾,加鹽醃一晚 -
2 醃一晚的白菜將多餘的水倒出,,紅蘿蔔刨成絲,蘋果洋蔥蒜頭打成泥或切碎,一層白菜,一層紅蘿蔔及醃料鋪好,讓白菜入味
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3 鋪好的白菜與醃料,用手攪拌一下,讓味道進入白菜內
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4 玻璃罐用開水煮沸瀝乾,白菜裝入罐子裡,放入冰箱冷藏
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