酸辣豆腐【省錢料理】
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
板豆腐
2塊
小番茄
10顆
蔥
半根
薑
少許
蒜頭
3瓣
辣椒
半根
紅蔥頭
2瓣
調味料
醬油膏
1大匙
辣豆瓣
2大匙
白醋
1大匙
糖
1大匙
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1準備食材 -
2豆腐切1.5~2公分片，小番茄對半切大番茄切約2~3公分小塊，蒜頭和紅蔥頭切碎，蔥切斷薑切小片辣椒切細圈
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3鍋熱放約2碗油炸豆腐
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4炸到金黃色外皮酥了即可撈出瀝油
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5鍋熱放一大匙油炒香蒜末和紅蔥頭末
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6再放蔥薑辣椒略炒
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7放入炸好的豆腐和番茄及調味料，加1量米杯水煮滾後轉中小火慢煮至豆腐入味即可
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![放入炸好的豆腐和番茄及[調味料]，加1量米杯水煮滾後轉中小火慢煮至豆腐入味即可](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/465681/large_24e172541dc2ee00.jpg)
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