酸辣豆腐【省錢料理】

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

板豆腐 2塊
小番茄 10顆
半根
少許
蒜頭 3瓣
辣椒 半根
紅蔥頭 2瓣
調味料
醬油膏 1大匙
辣豆瓣 2大匙
白醋 1大匙
1大匙
  • 1準備食材
  • 2豆腐切1.5~2公分片,小番茄對半切大番茄切約2~3公分小塊,蒜頭和紅蔥頭切碎,蔥切斷薑切小片辣椒切細圈
  • 3鍋熱放約2碗油炸豆腐
  • 4炸到金黃色外皮酥了即可撈出瀝油
  • 5鍋熱放一大匙油炒香蒜末和紅蔥頭末
  • 6再放蔥薑辣椒略炒
  • 7放入炸好的豆腐和番茄及調味料,加1量米杯水煮滾後轉中小火慢煮至豆腐入味即可
  • 8
  • 9
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2015/03/22 發表 1.2 萬 瀏覽

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