美國傳統蘋果派♥!!!

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份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

派內餡
蘋果 6-8 顆
白砂糖 1/3 杯
紅糖 1/3 杯
1/4 茶匙
肉桂粉 1 茶匙
檸檬汁 1 顆
派皮
麵粉 2 杯
1/4 茶匙
白砂糖 1/4 杯
無鹽奶油 2/3 杯
派皮表面裝飾
雞蛋.刷派皮 1個
牛奶.刷派皮 適量
  • 1烤箱預熱至350ºF/170ºC。
  • 2<>: 麵粉,鹽,糖和黃油放在一個大碗.攪拌均勻.然後以切拌的方式成麵糰.
  • 3揉成1球.等半小時後.
  • 4將麵糰擀平.
  • 5放置烤派盤上,用擦子修邊.切割適合的尺寸後放冰冰箱1小時.
  • 6剩下麵團可桿平切條狀.做派上的裝飾.
  • 7<>: 6 顆蘋果
  • 8蘋果削皮
  • 9蘋果切叮塊
  • 10加入砂白糖.紅糖. 鹽,肉桂粉.檸檬汁, 一起放入鍋內
  • 11以中小火熬煮.
  • 12慢慢的燉煮至湯汁收汁
  • 13蘋果呈現深色
  • 14蘋果邊邊有點透明時即可.
  • 15將冰箱的派麵糰取出
  • 16塗上一些蛋汁,將蘋果餡撲在派皮上.
  • 17另外剩下的麵團桿平切成條狀,編織成網狀, 再塗上蛋汁做派上的裝飾.最後塗上牛奶. (蛋汁和牛奶刷派皮.可讓派皮金黃.)
  • 18放入已預熱170ºC的烤箱內! 烘烤約 45分鐘 ~ 1 小時,到派皮呈金黃色即可.
  • 19拿出待涼.可依各人喜愛再灑些肉桂粉或糖粉更美味!!
  • 20就是American Cinnamon Apple Pie-美國傳統蘋果肉桂派!!!
  • 21American Cinnamon Apple Pie-美國傳統蘋果肉桂派是 7/4 July 4th 國慶日或 Thanksgiving 感恩節不可缺少的甜派點心!!
  • 22暖暖的冬天或慶典節慶裡.烤 American Cinnamon Apple Pie-美國傳統蘋果肉桂派,配上下午茶或是去朋友家派對都是很好的選擇 & 不可少的甜品!!!.
  • 23Bon Appétit & Enjoy!!!
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2015/03/21 發表 6,955 瀏覽

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討論共 1 則

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請問麵粉是哪一種麵粉

1 年前
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作者回應

是通用麵粉

8 個月前