【自製零失敗】美味的蘋果派
超可口的蘋果派
一口接一口停不下來呀!!!!!!!!!!!
做法簡單又快，超級讚的唷 ^_^
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http://yomanhahacc.pixnet.net/blog
有食譜、美食、玩樂各樣分享唷^_^
食材
塔皮
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蛋黃
2顆
奶油
140g
水
50g
中筋麵粉
200g
蘋果餡
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蘋果
2顆
砂糖
45g
檸檬汁
1大匙(可有可無)
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1 (此時烤箱可以預熱200度) 先做塔皮 麵粉過篩，將奶油切小塊(奶油不要放室溫軟化) 將奶油加入麵粉中，用切的方式讓奶油跟麵粉混和(不要用手喔，讓奶油不要被融化了) 均勻後，再加入蛋黃及水，分三次，拌均勻再加 -
2 把混和好的塔皮材料放在塑膠袋中，用擀麵棍邊打邊滾，讓他混合成均勻的淡黃色 再將塔皮擀開，鋪在塗抹奶油的烤盤上，將多餘的去掉 最後在塔皮底部用叉子搓小洞
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3 煮蘋果餡 將蘋果和砂糖倒入鍋中用小火加熱，途中不停攪拌，直到蘋果膠煮出即可
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4 蘋果餡倒入後，用多餘的塔皮在上頭做點裝飾
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5 烤箱溫度200度，烤20~25分鐘即可 且在最後將蘋果派取出，在表面塗上蜂蜜再烤1分鐘，表面的焦黃會更美喔!!!!
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