炸醬蒸雞[維力炸醬]
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選用雞腿肉為主食材，利用炸醬作為調味主軸，再使用電鍋蒸肉，讓雞肉蒸出來不但多汁、入味又保有原來的嚼勁，最後在灑上蔥、薑，讓味道更豐富帶勁，十分簡單的一道菜，妳一定要試試。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
無骨雞腿肉
600g
維力炸醬
3大匙
米酒
2大匙
糖
1小匙
薑泥
1大匙
蒜末
1小匙
蔥花
1大匙
辣椒
適量
胡椒粉
少許
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1將所有材料備齊後，將雞腿肉切成好入口的大小後備用。 -
2將雞肉、米酒、糖、薑泥、蒜末、蔥花、辣椒、胡椒粉與雞肉混合。
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3接著加入兩大匙的維力炸醬，均勻混合後，醃製約30~45分鐘。
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4醃製完成後將雞肉放入電鍋中，蒸約30分鐘。(蒸的時間會依照雞肉大小與容器大小有所不同，請依照實際情況自行調整時間。)
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5起鍋盛盤後再依照喜好灑上薑絲、蔥花和辣椒末，最後在加上一匙的維力炸醬並淋上蒸雞肉的湯汁就完成了。
小撇步
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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