金瓜炒米粉

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食材 (3 人份 45 分鐘

南瓜 半顆
乾香菇 3朵
肉絲 1飯碗
胡蘿蔔絲 適量
高麗菜 1/6顆
洋葱絲 1/4顆
青葱段 1根
油蔥酥 2大匙
醬油 2大匙
白胡椒粉 適量
香油 2大匙
樂食在-有機糙米米粉 1包
美麗媞妮特級初榨橄欖油 2大匙
  • 1 備齊材料 香菇泡軟和其他食材一起切絲,青葱切段
  • 2 這次使用的是樂食在的有機糙米米粉:保留完整營養素,不添加食品改良劑及人工色素~
  • 3 鍋中放橄欖油小火爆香油蔥酥及香菇、洋葱.再放肉絲.胡蘿蔔.高麗菜,續加醬油.白胡椒粉炒均
  • 4 加入南瓜絲及葱段稍拌(不要炒太爛,南瓜會糊掉),再加入少量的水煮一下
  • 5 米粉放冷水潤濕後瀝乾,煮一鍋水,水滾放入米粉燙1分鐘後撈起,放入作法4.鍋中
  • 6 用筷子拌勻米粉和配料,試味道不夠鹹再加塩調味,起鍋前加入2大匙香油拌勻即可
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小撇步

美麗媞妮特級初榨橄欖油在產地原封進口,完全排除任何添加或更換的機會,是最佳的料理用油。冷壓初榨橄欖油更是橄欖油中的頂級品,因此保有橄欖的芳香與純淨,使用品質保證的橄欖油,讓我烹調時更安心放心!
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2015/03/25 發表 1.9 萬 瀏覽

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