金瓜炒米粉

甜姐兒玩廚藝
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份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

半顆
3朵
1飯碗
適量
1/6顆
1/4顆
1根
2大匙
2大匙
適量
2大匙
  • 備齊材料 香菇泡軟和其他食材一起切絲,青葱切段

    備齊材料 香菇泡軟和其他食材一起切絲,青葱切段

  • 這次使用的是樂食在的有機糙米米粉:保留完整營養素,不添加食品改良劑及人工色素~

    這次使用的是樂食在的有機糙米米粉:保留完整營養素,不添加食品改良劑及人工色素~

  • 鍋中放橄欖油小火爆香油蔥酥及香菇、洋葱.再放肉絲.胡蘿蔔.高麗菜,續加醬油.白胡椒粉炒均

    鍋中放橄欖油小火爆香油蔥酥及香菇、洋葱.再放肉絲.胡蘿蔔.高麗菜,續加醬油.白胡椒粉炒均

  • 加入南瓜絲及葱段稍拌(不要炒太爛,南瓜會糊掉),再加入少量的水煮一下

    加入南瓜絲及葱段稍拌(不要炒太爛,南瓜會糊掉),再加入少量的水煮一下

  • 米粉放冷水潤濕後瀝乾,煮一鍋水,水滾放入米粉燙1分鐘後撈起,放入作法4.鍋中

    米粉放冷水潤濕後瀝乾,煮一鍋水,水滾放入米粉燙1分鐘後撈起,放入作法4.鍋中

  • 用筷子拌勻米粉和配料,試味道不夠鹹再加塩調味,起鍋前加入2大匙香油拌勻即可

    用筷子拌勻米粉和配料,試味道不夠鹹再加塩調味,起鍋前加入2大匙香油拌勻即可

小撇步

美麗媞妮特級初榨橄欖油在產地原封進口,完全排除任何添加或更換的機會,是最佳的料理用油。冷壓初榨橄欖油更是橄欖油中的頂級品,因此保有橄欖的芳香與純淨,使用品質保證的橄欖油,讓我烹調時更安心放心!
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