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甜姐兒玩廚藝
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金瓜炒米粉

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備齊材料 香菇泡軟和其他食材一起切絲,青葱切段

    備齊材料 香菇泡軟和其他食材一起切絲,青葱切段

  • 這次使用的是樂食在的有機糙米米粉:保留完整營養素,不添加食品改良劑及人工色素~

    這次使用的是樂食在的有機糙米米粉:保留完整營養素,不添加食品改良劑及人工色素~

  • 鍋中放橄欖油小火爆香油蔥酥及香菇、洋葱.再放肉絲.胡蘿蔔.高麗菜,續加醬油.白胡椒粉炒均

    鍋中放橄欖油小火爆香油酥及香菇、洋葱.再放肉絲.胡蘿蔔.高麗菜,續加醬油.白胡椒粉炒均

  • 加入南瓜絲及葱段稍拌(不要炒太爛,南瓜會糊掉),再加入少量的水煮一下

    加入南瓜絲及葱段稍拌(不要炒太爛,南瓜會糊掉),再加入少量的水煮一下

  • 米粉放冷水潤濕後瀝乾,煮一鍋水,水滾放入米粉燙1分鐘後撈起,放入作法4.鍋中

    米粉放冷水潤濕後瀝乾,煮一鍋水,水滾放入米粉燙1分鐘後撈起,放入作法4.鍋中

  • 用筷子拌勻米粉和配料,試味道不夠鹹再加塩調味,起鍋前加入2大匙香油拌勻即可

    用筷子拌勻米粉和配料,試味道不夠鹹再加塩調味,起鍋前加入2大匙香油拌勻即可

小撇步

美麗媞妮特級初榨橄欖油在產地原封進口,完全排除任何添加或更換的機會,是最佳的料理用油。冷壓初榨橄欖油更是橄欖油中的頂級品,因此保有橄欖的芳香與純淨,使用品質保證的橄欖油,讓我烹調時更安心放心!
好油FB粉絲頁~
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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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