金瓜炒米粉

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上次用老鍋100%純米米粉煮海鮮湯覺得好吃,後來看到特價又買了4種不同口味的蔬果米粉來嘗鮮~老鍋南瓜米粉一樣是純米做的但還加了南瓜泥,所以米粉是很漂亮的金黃色,營養也很豐富。
《金瓜炒米粉》做法簡單,家人愛吃,過年也討個吉利。如果有剩下的年菜也可以加在一起炒,變成金瓜什錦米粉哦~請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆~
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食材

老鍋南瓜米粉 1包
乾香菇(泡軟) 15朵
韭菜(切小段) 1小把
高麗菜 1/4顆
南瓜泥 1碗
芹菜末 1碗
蔥(裝飾) 適量
胡椒粉 1匙
五香粉 1/4匙
1碗
油蔥酥 半碗
蝦皮 半碗
鹽、香菇粉 適量
醃肉
肉片 1碗
醬油 1大匙
1匙
1匙
胡椒粉 1/4匙
太白粉 1匙
  • 1 準備食材
  • 2 老鍋米粉推出新的蔬果口味米粉 這次使用的是《南瓜米粉》米粉本身就有加南瓜汁了
  • 3 香菇切絲爆香撈起 油蔥酥、蝦皮爆香撈起 豬肉煎炒到金黃色撈起 以上材料準備好
  • 4 起油鍋爆香韭菜前段白的部分,再下高麗菜炒軟
  • 5 繼續加入南瓜泥》韭菜尾部綠的部分》水1碗》五香粉、胡椒粉》拌勻
  • 6 是因為蔬果米粉100%純米製作,沒添加玉米澱粉,所以不用浸泡,只需洗淨瀝乾就可使用
  • 7 把洗淨瀝乾的《南瓜米粉》放入鍋中,再把肉片》香菇》油蔥酥、蝦皮》鹽、香菇粉》一起放入拌勻
  • 8 起鍋前加入芹菜末拌勻
  • 9 上桌囉~ 過年吃了大魚大肉,來盤清淡營養的《金瓜米粉》讓忙碌幾天的腸胃休息一下吧!
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2016/02/14 發表 4,401 瀏覽

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